Καθημερινά υπάρχει φρέσκο χωριάτικο ψωμί, κουλουράκια και κέικ χειροποίητα, γλυκά κουταλιού , πρόβειο παραδοσιακό γιαούρτι . Πρωταγωνιστής βέβαια του μπουφέ είναι το τηγανόψωμο. Μπουγάτσα με κρέμα και Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο χωριάτικο μοναδικές τοπικές συνταγές φτιαγμένες με πολύ μεράκι οι οποίες δίνουν το στίγμα της περιοχής της Εύβοιας.

Η σύνθεση του πρωινού μας ολοκληρώνεται με κλασσικές γεύσεις όπως αυγά τηγανιτά , ομελέτα , ζουμερά λουκάνικα χωριάτικα , τραγανό μπέικον. 

Τέλος για τους φανατικούς της υγιεινής διατροφής μπορούμε να καλύψουμε πλήρως τις ανάγκες τους με αλλαντικά & τυροκομικά με χαμηλά λιπαρά , φρούτα εποχής,  ελληνικό μέλι , ταχίνι , ψωμάκια και φρυγανιές ολικής ή σικάλεως κ.α.